Bereits seit dem 17. Jahrhundert produziert man hier in der Kommune von Cadaujac Graves – gleichzeitig auch die Appellation-Weine. Im Jahr 1953 erfährt die Arbeit der Winzer die bis dato höchste Ehrung mit dem Status Graves Cru Classé, sowohl für die Weiß- als auch Rotweine. Heute führt Sophie Lurton das Château Bouscaut mit Begeisterung und ist stets um Neuerung bemüht, nicht zuletzt hat sie für den Ausbau des Weintourismus gesorgt.