Unserer Käsepartner ist Hennart, „Maître-Affineur“ seit mehr als 3 Generationen.

Bei der Firma Hennart wird hauptsächlich Rohmilchkäse aus bäuerlicher Herstellung veredelt, der anschließend in den eigenen Räumen beinah zur Perfektion reift: Ob Comté, Brie, Roquefort, Crottin de Chavignol oder die vielen anderen Käseliebhaber sein Glück. 

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