Der jüngere Bruder des großen Syrahs!

Ein knackiger Roter, der mit Jugend punktet und agil und kraftvoll wirkt. Was könnten wir uns für Köstlichkeiten zu diesem Südfranzosen vorstellen? Confit de Canard, Hirschragout, Rinderaufläufe, leichtes Wild. Kurz gesagt: Alles, das einen dynamischen und nicht behäbigen Wein an seiner Seite gebrauchen kann. Für die Vegetarier unter uns empfiehlt sich eine deftige Gemüsequiche, Schmorgemüse, Saitansteaks (schön würzig und scharf). Diesem Wein schmeckt man seine ganze Frische aus der Traube an und dennoch geizt er nicht mit dunkler Farbe mit violetten Reflexen und einer Nase, die ganz viel dunkle Beeren präsentiert. 

Wir haben auch schon Kundinnen und Kunden getroffen, die berichteten, dass der Wein auch leicht gekühlt wie ein Ass im Ärmel war. Überraschend und gewinnbringend.