Traumhafter Syrah!

Etwa auf halber Strecke zwischen Lyon und Avignon entlang der Rhône liegt die kleine Gemeinde Crozes-Hermitage, die für ihre pittoresken Weinberge und spektakuläre Syrahs weltberühmt geworden ist. Fast schon so kompakt und fruchtig wie die Vertreter aus der südlichen Rhône ist dieser Wein der Domaine Les Haute de Mercurol, die hier einen griffigen und satten Wein erschaffen haben, der Trinkfreude mit Seriosität paart und jeden Cent wert ist: Eine volle Nase voller roter Früchte, am Gaumen viskos, vibrirend und würzig, flankiert mit Brombeeren und Kirschen und mit einem langen Finish, das jede/n, die/der es schon mal genießen durfte, einfach fesselt.

Koteletts, herzhaftes Geflügel, Rehrücken, reifer Kuhmilchkäse gehören ebenso auf den Teller wie gute Freunde zum Mitgenießen an den Tisch müssen.