Uriger Wein für Traditionalisten.

Wir geben Ihnen gleich einen Hinweis: Dies ist kein moderner Weinstil, sondern ein traditioneller Weg der alten Schule, Weine zu machen. Wir empfehlen unbedingt den Wein zu dekantieren. Hier erleben Sie einen gereiften Tropfen, der nichts für den Mainstream ist. Karger, straffer und herausfordernder. Aber dafür bekommen Sie einen einmaligen Eindruck, wie Weine vor langer Zeit geschmeckt haben müssen. Extrem viel Charakter, reichhaltige und deftige Tannine, eine kraftvolle Frucht und viel rauchig-elementare Noten. Ein packendes Beispiel wie sich auf Korsika das moderne Weinmachen, das teils sehr austauschbar ist, nicht etabliert hat. 

Für Sie ist es am besten, wenn Sie rotes Fleisch wie Wildschwein, Hirschragout oder saftige Steaks dazu reichen. Ein unvergesslicher Genussabend steht Ihnen dann zweifelsfrei bevor.