Die weiße Königin der Rhône!

Nicht viele Weißweine dieser Welt erlangen die Großartigkeit eines weißen Châteauneuf-du-Pape. Das einmalige Terroir der Gegend um die Papststadt ist ein Meer aus urzeitlichen Kieselböden, der berühmten Galets Roulés (faustdicke Steine, die perfekt die Energie der Sonne speichern), Ockerböden und erosiertem Sedimentgestein. Hieraus bezieht auch der Weiße von Roger Perrin seinen einzigartig mineralisch-fruchtigen Geschmack. Die weiße Göttin der Rhône, die Grenache Blanc, verbindet sich hier ideal mit den regionalen Trauben Clairette, Roussanne, Bourboulenc und Picardan. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 55 Jahren, was viel Extrakt und Konzentration verspricht. Lagerfähig ist dieser wunderbare Tropfen 5-14 Jahre, was auch am behutsamen Ausbau der Roussanne in bester französischer Eiche und dem kontrollierten Gären im Edelstahltank der anderen Trauben zu verdanken ist. 

Heraus kommt ein Wein klarer Farbe, mit leicht goldenen Reflexen, fruchtig-blumiger Pfirsichnoten, Aromen von Zitrusfrüchten und weißer Blüten in der Nase und einem weichen und runden Finish nach tropischen Früchten und einem großen Blumenkorb. Dazu dann Fisch in Soße, Krebstiere, weißes Fleisch oder Emmentaler, weiche Ziegenkäse oder Comté.