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Der Big Player der Domaine!
Pic Saint Loup alleine bringt Weinliebhaber zum Schwärmen. Diese sollten unbedingt die Grande Cuvée der Domaine de l'Hortus in ihre Weinkeller einlagern. Hauptbestandteil ist Mourvèdre, die für all die Komplexität des Weins verantwortlich ist. Grenache und Syrah runden die ganze Nummer ab. Was wir hier in der Flasche vorfinden, ist pure Handarbeit. Weinlese, Entrappung und Zerkleinerung: alles per Hand! Final bringen 18 Monate Ausbau in französischer Eiche das ideale Round-Up. Unsere Sinne entdecken Pfeffer, Cassis, Kakao, wilde Kräuter, einen tosenden Ozean an Struktur und Grandezza. So wollen wir umfassende Weine voller Struktur und Herrlichkeit.
Wir decken dazu einen Tisch mit saftigem Rindfleisch, Wildfilets mit geschmortem Gemüse.
Region: | Languedoc-Roussillon, Frankreich |
Rebsorten: | 60% Syrah, 35% Mourvèdre, 5% Grenache |
Alkoholgehalt: | 14% Vol. |
Trinktemperatur: | 15-17°C |
Speisenempfehlung: | Saftiges Rindfleisch, Wild, geschortes Gemüse |
Über das Weingut: | Domaine de l'Hortus |
Abfüller: | SARL Jean Orliac, Domaine de l'Hortus, FR-34270 Valflaunès |
Füllmenge: | 750 ml |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |