Naturschaumwein der Extraklasse.

Pure Emotion. Ein Sekt der Superlative. Nichts in unserem Sortiment schmeckt der PMG (Abkürzung für das sinngemäße „Das ist meins!“). Schon kurz nach dem Öffnen der Flasche strömt ein neuartiger und kraftvoller Duft entgegen, der an Sherry Fino, Meeresbrise und Zitrusfrüchte erinnert. Dieser Schäumer der besonderen Art aus der Chenin Blanc-Traube wird nach der „ancestral method“ produziert, bei der, im Gegensatz zur Flaschengärung, auf den Zusatz von Zucker komplett verzichtet wird. Die natürliche Süße entspringt demnach allein der Traube. Und so denkt die Domaine Fouet ganzheitlich, versucht so nachhaltig wie möglich zu arbeiten und verzichtet sogar im letzten Produktionsschritt auf die Metallkapsel. Vorbildlich.

Begeistern Sie sich wie wir an der sanften Kupferfarbe, dem wilden und dennoch harmonischen Geschmack und genießen Sie den PMG als Aperitif, zu kräftigen Fischsorten aus dem Meer, zur Quiche Lorraine, zu herzhaftem Ziegenkäse oder auch zu Austern.