Geniestreich von Jürgen Hofmann.

Wären nur die Etiketten vom Weingut Hofmann so ansprechend ansehnlich, könnte man fast denken, dass da jemand seinen mäßigen Wein hinter einem modernen Äußeren verstecken möchte. Nicht so in diesem Fall mit diesem tollen Weißburgunder. Dieser trockene Wein wächst auf fruchtbaren Böden mit Kalk, Mergel und Lössauflage. Ihn prägen fruchtige Aromen von Melone und Birne. Dabei ist er cremig und doch fein und leicht wie ein frisches Blatt. Einfach genial, wie hier reife Früchte, ausbalancierte Säure, Mineralität und ein langlebiger Abgang erschaffen wurden und im Gleichklang alle Sinne erfreuen. 

Wir trinken diesen Geniestreich zu allen denkbaren Spargelgerichten, zu mannigfaltigen Salaten, Geflügel, Kuhmilchkäse oder einfach nur so als Apero.