Bourgogne 28.700ha

Die Bourgogne– der Name lässt Weinherzen höher schlagen. Die hier produzierten Weine tragen die Quintessenz dessen, was man terroir bzw. im Bordelais auch climats nennt. Die unglaubliche Vielfalt spricht für sich und spiegelt sich in den Weinen wieder. Die geologischen Beschaffenheit der Böden zeichnen sich durch mehrere Schichten aus, die durch Hebungen und Senkungen seit der Urzeit entstanden sind.

Rote Rebsorten:Pinot noir, Gamay, César (selten)

Weiße Rebsorten: Chardonnay, Aligoté, Sauvignon , Sacy, Melon (sehr selten)