Klassisch fränkisch und traditionell.

Aus der Lage Röttinger Feuerstein kommt dieses köstliche Gewächs, dass das Familienweingut Hofmann aus der Rebsorte Silvaner herstellt. Nirgendwo passt Silvaner besser hin als nach Franken. Wenn man ihn dann auch noch als trockene Spätlese ausbaut, wünscht man sich im Grunde nicht viel mehr für einen geselligen Abend mit herzhafter deutsche Küche ins Glas. Stoffig und balsamisch ist der erste Eindruck am Gaumen und mit jedem Schluck weiß man die würzigen mineralischen Noten des Feuersteins mehr zu schätzen. In diesem Früchtekorb voll tropischem Obsts, weißer Blüten und einer leichten Säure und eines barocken Körpers kann man nur Freude empfangen und bekommt umgehend Lust auf viele weitere Gläser.

Nur zu verführerisch ist der markante Schmelz dieser Spätlese, die im übrigen natürlich auch als entschleunigender Digestif wundervoll funktioniert!