Ein besonderer Pinot Noir. Angenehm grenzt sich dieser von seinem deutschen Pendant, dem Spätburgunder ab. Nicht so blass wie viele seiner Verwandten östlich des Rheins, sondern kraftvoll in Farbe und Ausdruck. 

Feine Tabaknoten in der Nase, die sich mit dunklen Kirschen harmonisch vereinen, läuten das Geschmackserlebnis nach Kräutern der Provence, stabilen Gerbstoffen, wieder viel Kirschen und Heidelbeeren ein bis ein würzig-weicher Abgang noch lange nachhallt.

Köstlich zu Schweinemedaillons, Gänsekeule, Putenbrust, aber auch zu leichtem Wild, vegetarischen Speisen und vielen Pilzgerichten.