Sammlung: Naturweine
Naturweine gelten als allerletzter Schrei der Weinwelt. Wer mit möglichst wenigen Zusatzstoffen arbeitet, ohne Schwefel auskommt und den Einfluss der Technik begrenzt, wird mit Aufmerksamkeit überhäuft.
Naturwinzer setzen auf Spontanvergärung durch bereits vorhandene, natürliche Hefen. Traditionelle Weinbauer arbeiten hingegen mit zugesetzten Reinzuchthefen, um die Gärung zu kontrollieren.
