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Authentisches Weinhandwerk von der Loire.
Gneis, ein Gestein mit Granit und Kristallen, ist die Basis des Terroirs für diesen spannenden Muscadet. Ein Wein aus der Rebsorte Melon de Bourgogne. Ohne Einmaischen wird hier gekeltert, was der Natürlichkeit des Geschmacks zu Gute kommt und durch den damit verbundenen Einsatz natürlicher Hefen, kommt es hier zur sehr aufwändigen Spontangärung, die dem Kellermeister stets viel Kontrolle und Aufmerksamkeit abverlangt.
Heraus kommt ein Weißwein voller Eleganz, intensiver Aromen, der jetzt seine volle Reife entfaltet und nun am besten schmeckt. Passt perfekt zu allem, was man aus dem Atlantischen Ozean fischen kann.
| Region: | Loire, Frankreich |
| Rebsorten: | 100% Melon de Bourgogne |
| Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
| Trinktemperatur: | 11°C |
| Speisenempfehlung: | Seewolf oder Barsch in der Salzkruste, Hummer, gegrillten Fisch |
| Über das Weingut: | Domaine Bid'Gi |
| Abfüller: | Dom. Bid'Gi, 11 Rue du Calvaire, FR-44690 La Haye Fouassière |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Label: | Terra Vitis (integrierter Weinbau), VIF - Vignerons indépendants de France (Unabhängige Winzer Frankreichs) |
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