Im Süden des Anjou liegt das Château Passavant, das im XIII., XIV. und XV. Jahrhundert mehrere Male um- und ausgebaut, und während der Revolution sogar durch einen Brand zerstört wurde. Der Weinberg des Gutes ist auf Schieferhügeln auf beiden Seiten der Layons-Ufer angelegt und wird bio-dynamisch bebaut. François David und Olivier Lecomte sind leidenschaftliche Winzer, die ihren Beruf ständig entwickeln, indem sie sich das traditionelle Handwerk bewahrt haben. 

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