Sylvie und Laurent Perraud sind seit mehr als sieben Generationen Winzer:innen, d.h. von den Eltern an die Kinder, und bewahren das Know-how und die Traditionen im Weinberg. Laurent Perraud praktiziert nachhaltige Landwirtschaft und hat "Terra Vitis" aus Respekt vor den Reben, dem Terroir und der Umwelt sowie zur Ertragskontrolle und Optimierung der Qualität zertifiziert. Die Rebstöcke sind auf Lehm-, Schiefer-, Schluff- und Granitböden an den berühmtesten Hängen rund um die Stadt Clisson gepflanzt.