Domaine du Grand Montmirail, "Vieilles vignes", 2015, AOP Gigondas, 0,75 l

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Max. Ertrag 33hl/ha. Die Trauben...

Max. Ertrag 33hl/ha. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen.

Völlige Entrappung des Leseguts und erste „kühle“ Gärung bei 18°C. Danach lange, 21-tägige traditionelle Gärung bei kontrollierter Temperatur (zwischen 23 und 30°C).

Sehr intensives und dichtes rot mit violetten Reflexen. Das Bouquet erinnert an Lakritz, Erdbeermarmelade, schwarze Oliven und schwarze Kirschen. Am Gaumen ist der Gigondas geschmeidig, mit gut eingebundenen reifen Tanninen. Langanhaltendes Finale, die Aromen von Kirschen bestätigen sich. Jung zu genießen.

Region:Rhonetal
Rebsorten:80% Grenache, 20% Syrah & Mourvèdre
Alkoholgehalt:14,5% Vol.
Trinktemperatur:15-17°C
Speisenempfehlung:Gegrillte Lammkoteletts mit provenzalischen Kräutern
Über das Weingut:Domaine du Grand Montmirail
Abfüller:Domaine du Grand Montmirail, FR-84190 Gigondas
Allergenhinweis:enthält Sulfite

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