Die Gärung findet unter temperaturkontrollierten Bedingungen statt. Auf diese Wewise erhält man einen frischen Wein, der sonst in dieser Gegend kräftiger ausfallen würde. Trotz seiner Leictigkeit ist er weinig und lang im Abgang. Viel reife dunkelrote Frucht. Zu gegrilltem Fisch, Reisgerichten mit Meeresfrüchten oder zu gegrillten Spareribs.
| Region: | Languedoc-Roussillon, Frankreich |
| Rebsorten: | 40% Syrah, 30% Grenache Noir, 30% Grenache Gris |
| Alkoholgehalt: | 14% Vol. |
| Trinktemperatur: | 12°C |
| Speisenempfehlung: | gegrillter Seebarsch |
| Über das Weingut: | Domaine de la Tour Vieille |
| Hersteller: | SCEA La Tour Vieille, 12 route de Madeloc, 66190 Collioure |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
