Domaine Les Rocailles, Apremont, 2017, AOP Savoie, 0,75 l

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Blauer Himmel, die Frühlingsonne bricht sich im klaren kalten Wasser eines Bergbaches, die Blüten an den Obstbäumen machen Lust auf die Früchte des Spätsommers, eine Forelle schwimmt vorbei, sofort denkt man an Petersilienkartoffeln, Pfifferlinge in…

Blauer Himmel, die Frühlingsonne bricht sich im klaren kalten Wasser eines Bergbaches, die Blüten an den Obstbäumen machen Lust auf die Früchte des Spätsommers, eine Forelle schwimmt vorbei, sofort denkt man an Petersilienkartoffeln, Pfifferlinge in Butter geschwenkt und und dazu eine Bachforelle vom Grill und wie selbstverständlich an ein eine Flasche Apremont aus der Rebsorte Jacqueré mit nur 11% vol. ist er von einer klaren Mineralität geprägt und erinnert im Geschmack an weiße Blüten, Pfirsich und gebrannte Mandeln.

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