Die Domaine Brichot in der Gascogne ist der Zweitwein der Domaine Chiroulet, die seit über 150 Jahren in Besitzt der Familie Fézas ist. Philippe Fézas führt das 45 Hektar große Weingut in 6. Generation.

Die Weinberger der Domaine Brichot umfassen 25 Hektar an der Nordseite des berühmten „Côté d‘Heux“, einem Hügel mit feinem Tonboden und Kalkstein Unterboden. Die Kombination aus Hangausrichtung, Bodenbeschaffenheit und dem permanente wehenden Wind haben entscheidenden Einfluss auf die Gesundheit und Reife der Trauben. 

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