Mitten in der noch recht unbekannten Appellation Fitou im Languedoc-Roussillon entsteht im Château de Nouvelles die Cuvée Augusta. Eine opulente Komposition aus Carignan, Grenache und Syrah. Also den drei Hauptdarstellern Südfrankreichs. 

Schon beim Inspizieren der Nase dringt man in die komplexe Wunderwelt der Aromatik und Früchte, Blüten und mineralischer Reize ein. Es ist ein wenig wie beim Zauberer von Oz: Erst wird dunkel und dann kommt der bunte Hauptteil. Bei der Wanderung durch die Komplexität des Weins weiß man gar nicht, ob man sich erst an der appetitanregenden leichten Fruchtsäure, dem fruchtigen Gewand nach blauen und roten Beeren oder dem vollen, aber nicht zu massiven Körper erfreuen soll. 

Wer jetzt zerschmelzenden Camembert, ein saftiges Steak oder auch gebratenen Lachs serviert und mit der Cuvée Augusta paart, wird ein sensorisch-kulinarisches Entertainment genießen und garantiert eine Menge Divine Comedy mit den verschwenderischen Facetten haben.