Unser Ticket in den Burgunder-Himmel.

Endlich ein Burgunder, der hält, was der Name verspricht! Hier zeigt die Domaine de la Feuillarde, warum ihre Chardonnays so geschätzt werden. Im Glas funkelt er verheißungsvoll, und am Gaumen entfaltet sich dann diese wunderbare Balance: saftige gelbe Äpfel, ein Hauch von frischer Zitruszeste und weiße Blüten, getragen von einer feinen, fast vibrierenden Mineralität. Das ist niemals breit oder schwerfällig, sondern tänzelt mit einer animierenden Frische und einer beeindruckenden Tiefe über die Zunge. Eine Hommage an die reine Chardonnay-Frucht, die ganz bewusst auf Eleganz und enormen Trinkfluss setzt. Den müssen Sie einfach probiert haben!

Dazu passen hervorragend Gerichte mit cremigen Komponenten, wie ein klassisches Hühnerfrikassee, gebratener Zander auf hellem Risotto oder auch ein Stück gereifter Comté-Käse. Einfach herrlich harmonisch. Ach ja: Natürlich auch solo genossen ein echter Charmeur, der jeden Abend veredelt.