Eleganz des Burgunds. 

Unter dem Korken befindet sich einer spannendsten Pinot Noirs unseres gesamten Sortiments. Zunächst: Perfekte Reife. Ein Jahrzehnt in edlen Barriques und auf der Flasche haben aus intensiven Grundmaterial, das der Weinberg "Les Hervelets" hervor brachte, einen mineralischen und straffen Wein geformt. In der Nase noch dezent und wenn, dann mit einigen Noten nach Schokolade, Tabak und Kirschen, am Gaumen dann jedoch schon sehr viel präsenter. Ein reiches Kabinett Backpflaumen, Unterholz, Pflaumen und Minze. Jeder Schluck eine neue Entdeckung und mit einem langlebigen Nachhall. Faszinierend auch dieser dichte und voluminöse Schmelz, den die alten Reben ermöglichen. 

Von Perlhuhn zu Lammkeulen bis zu leichtem Wildfleisch passen viele kulinarische Köstlichkeiten, die Sie unbedingt mal mit dem Fixin ausprobieren sollten.