Die Essenz restsüßen Rieslings.

Vor ein paar Jahren waren in Deutschland restsüße Weine der letzte Schrei. Bevor diese jahrzehntelange Kultur von der Welle trockener Weine weggespült wurde, waren die besten Gewächse Weine wie dieser vom Weingut Hofmann. Und welche Rebsorte eignet sich besser als Riesling neben trockenen auch süße Weine zu produzieren? Eben! Riesling ist nicht ohne Grund die beste Rebe in dieser Disziplin. Und wenn man dann die etwas barocken, kraftvollen Weine Frankens nimmt, sie mit dieser verführerischen Süße in den Markt bringt, entsteht Großes. Steinige Mineralik, traditionelles Handwerk und reife Trauben sind die Grundpfeiler für diesen klasse Riesling, der toll zu Käse, scharfer asiatischer Küche oder auch zu Desserts wie Kuchen und Torten passt.

Es ist Zeit wieder diese Sparte nichttrockener Weine neu zu entdecken.