Knackiger Pinot Noir aus dem Elsass.

Das ist ein toller Pinot Noir. Während viele Pinot Noirs zwar relativ hell in der roten Farbe sind, gerade im Vergleich mit Südfranzosen anderer Rebsorten, präsentiert sich dieser Spätburgunder aus dem Hause Gisselbrecht so transparent, dass man sogar etwas durch die volle Flasche blicken kann. Das spricht vor einen angenehm gerbstoffarmen Rotwein, der im Sommer sogar leicht angekühlt große Freude bereitet. Und so hell der Wein erscheint, so lichtdurchflutet wird einem das Herz, wenn man ihn zu Kalbschnitzel mit Pfifferlingsrahmsoße, zu einem Coq au Vin, zu weichen Käsesorten, ja sogar zu angebratenen Fischsorten oder, ganz classique, zu einem herzhaften Flammkuchen reicht.

Der moderate Alkohol lädt dazu dann auch noch zu einer Extrarunde im Glas ein. Welch ein delikates und lebensbejahendes Vergnügen! Und jetzt sind Sie an der Reihe sich dieses nach Sauerkirschen, Steinobst und Kräutern schmeckendes Gewächs zu sichern.