Domaine Duclaux, La Germine, AOP Côte-Rôtie, 0,75 l

Der Rotwein-Star an der nördlichen Rhone

Die Brüder Benjamin und David Duclaux streben ständig danach die beste Qualität auf die Flasche zu ziehen. Weinbau hat Tradition in der Familie Duclaux und reicht zurück bis ins Jahr 1928. Cote Rotie bedeutet auf Deutsch so viel wie "geröstete Hänge". Die schwer zu bearbeitenden Weinberge ziehen sich über viele Terrassen entlang der Rhone. Nachdem die handverlesenen Syrah-Trauben zu Wein verarbeitet worden sind, reifen sie noch mal 30 Monate in französischen Barriquefässern, bevor sie auf den Markt kommen. Der Ausbau im Holz verleiht dem Wein die nötige Struktur um noch lange zu reifen. Der im aktuellen Stadium noch junge 2021er Jahrgang ist nachdem man ihm die nötige Luft gegeben hat auch in der Jugend schon eine Wonne. Reife Kirschnoten verbinden sich mit einem Hauch Vanille, Bitterschokolade und feinen Röstaromen. Zu seiner perfekten Reife braucht der Wein sicherlich noch 5 bis 7 Jahre. Der Cote Rotie von Duclaux aus der Einzellage La Germine wird jedes Jahr vom renommierten Weinkritiker Robert Parker mit 90 und mehr Punkten geadelt. Ein toller Wert zum weglegen. Probieren Sie den Wein mal zu einem intensiven Hirschragout oder einfach zu einem Steak.