Bordeaux mit südländischem Flair

Reinsortige Weine sind im Bordeaux eher ein Seltenheit wenn nicht gar eine Rarität. Die Familie Carreau hat eine beeindruckende Geschichte die bis in das Jahr 1832 zurückreicht. Mit diesem modernen Malbec, der sich keineswegs vor den bekannteren Artgenossen aus Argentinien verstecken braucht, haben die aktuelle Generation Sebastien und Nicolas Carreau ein zeitloses Meisterwerk moderner Weinbaukunst auf die Flasche gezogen. Der konzentrierte fast Likör ähnlich anmutende Malbec erinnert in der Nase an reife Schwarzkirschen. Am Gaumen stoßen Brombeeren mit hinzu, die gemeinsam mit Noten von Zimt und leichten Röstnoten ein herrliches Spiel von Aromen vollziehen. 

Zu diesem wunderbar samtigen Bordeaux Exoten empfehlen wir Schmorgerichte aller Art oder auch mal eine einfache aber aromatische Bolognese.