Saftig und ohne Schwefel!

Um gute Weine zu produzieren, tun Winzer wirklich sehr viel, damit man nachhaltig und umsichtig arbeitet. Dieses Tun soll in jedem Tropfen stecken, der final im Glas landet. In der Domaine Desvignes beispielsweise, wo die klassische Beaujolais-Traube Gamay das Allerwichtigste ist, ja, wo diese Rebsorte wahrhaftig gelebt wird, ist man sogar so "weinverrückt", dass man keine Kosten und Mühen scheut, um einen Wein zu machen, der komplett ohne das klassische Prozedere des Schwefelns auskommt. Sulfate dienen der Konservierung und Haltbarmachung der Weine. Da gesund zu konsumieren für viele inzwischen immer mehr ins Bewusstsein rückt, bietet die Domaine diesen großartigen Wein an, der im Keller gänzlich auf diesen Stoff verzichtet und das Endergebnis lässt sich sehen: Volle Frucht nach dunklen Beeren, Veilchen, Pflaumen, Sauerkirschen, der weiche Körper, der am Gaumen verspielt und frisch schmeckt und der tüchtige Abgang haben uns in den letzten Jahren und auch jetzt begeistert. 

Dazu empfehlen wir helles Fleisch, eine schöne Quiche Lorraine, Hühnchen oder weiche Schafskäsesorten.