Exzeptionell und überraschend!

Ganz im Süden des Burgunds, kurz bevor man ins Beaujolais kommt, begegnet man im Mâcon-Prissé bereits der zweitwichtigsten Traube des Gesamtburgunds - dem Gamay. Betörend schön ist bereits das hellleuchtende und dennoch intensive fein blauschimmernde Weinrot. In der Nase entfalten sich dunkle Kirschen und rote Blüten. Am Gaumen dann zeigt sich sofort die Hauptfacette der Mâon-Weine: diese kristallklare und steinige Mineralität. Das gibt den Weinen zwar eine etwas krosse Note, dafür sind die Weine druckvoll und präsent am Gaumen. 

Daher passen hier auch kräftige Speisen wie leichtes Wild, Steaks, Rotschmierkäse, aber auch geschmortes Gemüse mit Kräutern der Provence.