Feinste Sektkunst aus deutschen Landen.

Mitten zwischen all unseren Crémants, Champagnern und Vins Mousseux' kann man einen herrlichen Winzersekt entdecken, der sich mit seinem unscheinbaren schwarzen Etikett nicht in den Vordergrund spielt: Johannes' Weißburgunder Brut. Dabei hat er so viel zu zeigen und überzeugt mit Klarheit, Charme und Frische. Die wunderbare Schaumhaube versprüht feinste Aromen und die zerplatzenden Bläschen bleiben lange in der Luft stehen und so riecht man noch lange die Noten von Holunder, Kölnisch Wasser, Äpfeln und Meerwasser. Am Gaumen dann ein dichter Schmelz mit viel Pfirsich, Jod und einer vitalen Fruchtsäure. Und dann schimmert viel mineralisches kaltes Gestein durch die Szenerie. 

Der Weißburgunder Sekt des Weinguts Johannes agiert mit seinen 15 Gramm Restzucker pro Liter am oberen Ende der Skala für Schaumweine, die sich "Brut" nennen wollen. Das bedeutet, dass dies ein fruchtbetonter Bubbly ist, der aber noch ein trockenes Mundgefühl macht. Staubtrocken ist anders. Das macht ihn zum hervorragenden Solisten, aber auch als Begleiter für Süßwasserfisch, zum Dessert oder Kuchen ist er sehr geeignet.