Hochspannender Trester des Jura.

Die Domaine Rolet kennen Sie alle für Ihre göttlichen Crémants und anregenden Stillweine, die ihresgleichen suchen. Haben Sie aber schon mal den spektakulären Trester (italienisch "Grappa", spanisch "Orujo" oder auf französisch "Marc") des Hauses genossen? Nein? Dann ist es jetzt höchste Eisenbahn das zu ändern. Der Vieux Marc du Jura wird nach der Destillation der festen Bestandteile der Trauben (der Trester) gewonnen. Er reift mehr als 6 Jahre in Eichenfässern, was ihn in die Kategorie Vieux Marc du Jura einordnet. Schon optisch ist es toll die Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen zu betrachten. Seine kraftvolle Nase öffnet sich mit Noten von Zimt und Orangenschale. Zart und rund entwickelt sich der Mund auf getrockneten Früchten.

Wenn Sie nun zufälligerweise ein Getränk für den nächsten Aperitif, das kommende Digestif oder eine Komponente für einen Cocktail gesucht haben, sollten Sie dringend diesen Trester in den Einkaufskorb legen.