Daniel und Marie-Béatrice sind für das Familiengut mit 35 Hektar Weinbergen und einer Jahresproduktion von 250.000 Flaschen verantwortlich. Davon entsprechen acht Hektar den Vorgaben von Terra Vitis, einem Siegel für ökologisch nachhaltige Landwirtschaft. Die Weinstöcke stehen auf einem sehr alten, zum Massiv Armoricain gehörenden Plateau in Süd-Ost-Lage, dessen Böden aus Orthogneis, Amphibolit und Glimmerschiefer bestehen und den Weinen den entsprechenden Charakter verleihen. Die verschiedenen Muscadets Sèvre und Maines sur Lie sind fruchtig, elegant und frisch mit langem Abgang.

Foto: Marie Béatrice Giraud Daniel Bideau © Domaine Bid'Gi

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