Perfekter mediterraner Weißer.

Im schönsten Teil der Provence, im Luberon weit im Hinterland und südlich des mächtigen Mont Ventoux, hat dieser knackige Weißwein seine Heimat. Kennt man diese Region sonst nur für ihre Rotweine und Weißweine mit einem großen Anteil von Grenache Blanc, so überrascht dieser Vertreter seiner Zunft. 70% Vermentino und 30% Grenache Blanc ergeben einen Weißwein, der mit seiner knackigen Art, mit seinem Geschmack nach Jodsalz, Zitrusfrüchten, einer prominent platzierten Säure voller Energie und Präsenz hervorragend zu allem passt, das man aus dem Mittelmeer fischen kann: Austern, Meeresfrüchte, geräucherten Aal, gedünsteter Lachs oder auch Pulpo. 

Wer die verführerischen Ziegen- und Schafskäse der Provence liebt, kann hier auch mit Gewinn den Grand Toque Blanc als flüssigen Begleiter einsetzen. 
Im Sommer übrigens pure Erfrischung!